Sep 06 , 2021
matildaho,に会う中国で味を変える食品破壊者
中国では,食事は銀行の残高とともに変化し.、1960年代以降,年間の肉の消費量は、その10年の初めの1人あたり平均4キログラム未満から、今日では45キログラムを超えています,。経済的繁栄の高まりに刺激され.今日,中国は世界の約半分を食べ's豚肉を食べ、牛肉の消費量は2番目に多い-過去10年間で35%増加し、2030年までにさらに8%増加すると予測されている. しかし,2016年に,国によって作成された食事ガイドライン's保健省は、人口がこの10年の終わりまでに肉の摂取量を半分にすることを推奨しました.一部の人はそれを問題と見なすかもしれません。他の機会.第2キャンプに入る一人はマチルダホ,インパクト投資家であり、より持続可能な未来のために中国の農業慣行と消費者の嗜好を変革することを使命としています.。 ソブリンファンド,、中国からの機関投資家および個人投資家,、さらには遠く, ho 's上...
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