作物とは何ですか？中国人が最初に栽培した作物は何ですか？

日常生活において、米、大豆、小麦、トウモロコシはどれも私の国の主要な作物です。これらは私たちの食生活に欠かせないものであり、日常生活において重要な役割を果たしています。では、中国で最も早く栽培された米、小麦、トウモロコシ、大豆はどれかご存知の方はいらっしゃいますか？

米：現在、世界人口の半数にとって主食の一つです。日常的な消費に加え、醸造や製糖といった工業原料としても利用されています。籾殻や稲わらは家畜の飼料として利用されています。

トウモロコシ：中南米原産で、我が国の主な生産地域は北東部、北部、南西部の山岳地帯です。

大豆：様々な大豆製品の製造、大豆油の抽出、醤油の醸造、タンパク質の抽出に最もよく使用されます。大豆は中国で5,000年も前から栽培されており、重要な食用作物の一つです。

小麦：イネ科に属し、メソポタミアは世界で初めて小麦が栽培された地域です。

米、小麦、トウモロコシ、大豆の中で、米は中国で最も古くから栽培されてきた作物です。中国の長江流域では、7000年も前から稲が出現していました。

農作物とは、人間が栽培する緑色植物のことです。一方、より広い面積で栽培される植物は、農作物と呼ばれます。現在、人間が栽培する植物は約1,500種あり、大きく分けて農作物、園芸作物、森林樹木の3つに分類されます。

作物の分類の基礎と方法：

1. 作物の生理学的・生態学的特性による分類

1. 作物の温度条件の要件に応じて

温度を好む作物：生育期間全体に要求される温度と積算温度が高く、生育と発育の最低温度が10℃である、例えば、米、トウモロコシ、綿花、モロコシ、キビ、落花生、タバコ、サトウキビ、ゴマ、黄麻、ケナフなど。

耐寒性作物：小麦、大麦、ライ麦、オート麦、菜種、ソラマメ、もち米など、生育期間全体に必要とされる気温と積算気温が比較的低く、生育発育の最低気温が1～5℃程度である作物。

2. 作物の光周期に対する反応によると

長日作物：小麦、大麦、ライ麦、菜種など、長時間光条件下での成長と発育に適しており、光を延長することで発育を促進できる作物を長日作物と呼びます。

短日作物：長暗条件下での成長と発育に適しており、暗い時間を延長することで発育を促進できる作物を短日作物と呼びます。例として、米、トウモロコシ、綿、モロコシ、落花生、大豆、タバコ、黄麻、生麻などがあります。

中性作物：エンドウ豆やソバなど、光の長さに厳密な要件がないため、中性作物と呼ばれます。

定日作物：生育サイクルを完了させるには、一定期間内に日照時間を制御する必要があります。例えば、サトウキビのいくつかの品種は、12時間45分の日照時間でないと開花しません。

3. 作物の二酸化炭素同化経路の特性に応じて

三炭素（C3）作物：光合成の二酸化炭素補償点が高く、光呼吸が強い、例えば、米、小麦、綿、大豆、タバコなど。

4炭素（C4）作物：光合成の二酸化炭素補償点が低く、高温と強い光の下での光合成強度はトウモロコシ、モロコシ、サトウキビなどの3炭素作物よりも高くなります。

ベンケイソウ科（CAM）作物：夜間に気孔が開き、二酸化炭素を吸収して植物体内に貯蔵します。日中は気孔が閉じ、植物体内の二酸化炭素は光合成に利用されます。CAM作物には、セダム、サイザル麻、パイナップル、ランなどが含まれます。

2. 農業生産の特性による分類

1. 播種時期は、春作物、夏作物、秋作物、冬作物に分けられます。

2. 播種密度の分類：密植作物と条植え作物。

3. 収穫時期の区分：夏作物、秋作物。

4. 茎の高さの区分：高茎性、矮性、匍匐性

5. 根の成長特性による分類：主根菜、繊維根菜、根菜

3. 用途と植物系の組み合わせに応じて

1. 食用作物

穀物：大麦、小麦、米、トウモロコシ、モロコシ、キビ、栗

マメ科作物：大豆、緑豆、エンドウ豆、ソラマメ

ジャガイモ作物：サツマイモ、ジャガイモ、タロイモ

2. 換金作物

繊維作物：綿、ケナフ、ラミー

油糧作物：菜種、落花生、ヒマワリ、ゴマ

砂糖作物：サトウキビ、テンサイ

好きな作物：タバコ、コーヒー、お茶

3. 飼料および緑肥作物

マメ科植物：アオジ、アルファルファ、ベッチなど

イネ科：スーダングラス、ライグラス、ブロムグラスなど

その他：アカバナホウズキ、ホテイアオイ、ミズハス、ミズヒキなど

4. 特別な作物

主なものは、葦、マットグラス、ミント、スペアミント、桑の実、ゴム、コショウ、スターアニス、シナモンなどです。

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